Polpette di verza
Pane raffermo? Provate gli involtini di polpette di verza!
Un po’ in tutte le case capita di trovarci con del pane avanzato, e allora che fare?
La crosta generalmente...
Tag: eco ricette
Ragù di seitan: la ricetta originale
Il ragù di seitan si presta bene all’accoppiamento con molti tipi di pasta. Vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa per fare un ottimo sugo.
Per preparare...
Seitan da consumare? Ecco 4 ricette a cui ispirarvi
Ecco 5 ricette a base di seitan da preparare quando in casa avete pochi ingredienti ma avete voglia di coccolarvi a tavola.
Non c’è niente di peggio di trovare...
Peperoncini verdi… a dieta!
Una ricetta molto amata da realizzare con l’arrivo dell’estate è quella dei peperoncini verdi al pomodoro. Ecco come prepararli in modo gustoso e...
Ricette originali: porta in tavola la Portulaca
Mangiare la Portulaca
Cos’è la portulaca, quali sono le sue proprietà e come mangiarla secondo un’originale ricetta.
La portulaca è una pianta annua,...
Risotto integrale al pesto di pistacchio: ecco la ricetta
Il risotto al pesto di pistacchio è una gustosa alternativa alle solite ricette. Lo apprezzerete per il sapore particolare e perché adatto sia a chi segue un’alimentazione...
Alimentazione bio: Crespelle di ceci vegan e gluten free
Ecco la ricetta per preparare delle ottime crespelle senza uova e senza burro. Per mettesi a tavola senza rinunciare al gusto e alla leggerezza.
Quella delle...
Eco-ricetta: ragù vegetale di soia
La soia negli ultimi anni si è rilevato un alimento molto controverso, le linee di pensiero in merito sono molte, c’è chi è pro e chi è contro. Crediamo...
Finte capesante gratinate ricetta vegan
Stupite i vostri ospiti con una ricetta Vegan gustosissima: le fine capesante gratinate.
Al giorno d’oggi sono sempre di più le persone che non gradiscono alimenti...
Chips di mela
Come possiamo far mangiare qualcosa ai bambini che sia gustoso e allo stesso tempo anche sano? Ecco la merenda perfetta, buona, sana ed economica. Sto parlando...
Tortine veg ai frutti di bosco e cocco
Voglia di qualcosa di dolce che riscaldi e conforti dopo una giornata di lavoro. Siccome il tempo a disposizione è sempre poco, ho pensato di preparare queste...
Mini muffin con bucce di mela verde e basilico, ricetta vegan
Chi non ama le mele e i dolci con le mele. E scommetto che fino ad ora avete sempre gettato le bucce. Da oggi non si getta più nulla, perché utilizziamo le bucce...
Crostatina di pane con gambi di broccoli
La mia domanda è: vi siete mai chiesti perché scartiamo molte parti di frutta e verdura come bucce, gambi e torsoli? Forse “perché si è sempre fatto così”,...
Depurare i reni in modo naturale: la ricetta di una bevanda che ci aiuta a farlo
Abbiamo più volte fatto presente quanto, per stare bene, sia necessario non solo mangiare correttamente, ma anche purificare i nostri organi e il nostro sangue...
Dado vegetale fai da te in crema e in polvere
Vi ricordate del glutammato monosodico? Il glutammato è uno dei più famosi additivi utilizzati dall’industria alimentare in piatti pronti, liofilizzati e nel...
5 Idee regalo green per San Valentino
Manca ancora un po’ di tempo a San Valentino, ma meglio organizzarsi prima, soprattutto se decidete che il regalo di quest’anno per il vostro innamorato/a debba...
Melanzane allo zenzero
Dopo aver decantato in lungo e in largo le proprietà dello zenzero non poteva che proporvi questa deliziosa ricetta.
Ingredienti: 8 melanzane piccole
1 cucchiaio...
Fusilli melagrana e scarola
Una ricetta semplice semplice con un frutto di stagione ricco di proprietà che si presta a molte preparazione , fra qui quest’ottimo primo piatto..
Ingredienti: 350...
Tagliatelle cavolfiore, noci e seitan
Molte sono le ricette che possiamo sperimentare con il seitan, che possiamo fare in casa partendo di base dalla farina oppure acquistare il preparato che ci aiuta...
Pan dolce alle noci zucca e cannella
Siamo nel periodo della zucca e già abbiamo avuto modo di conoscere le sue proprietà, se l’abbiniamo alle noci e alla cannella ecco che trionfo di sapori...
Parmigiana di zucchine e melanzane
Inizia il periodo delle melanzane e delle zucchine…buonissime, anche se, in verità, nella mia bottega di fiducia di melanzane ancora non ne ho vista una!
La...
Le proprietà degli asparagi e una gustosa ricetta
L’asparago è anche nominato « scopa dell’intestino » perché contiene fibre delicate molto efficaci per stimolare e regolarizzare il transito intestinale.
È...
Falafel di ceci con semi di papavero e sesamo al forno
I falafel sono polpettine fritte a base di ceci, aglio e prezzemolo, diffusissime in tutto il Medio Oriente; sono veloci da preparare e veramente ottime. La mia...
Gallette di mele e cannella fai da te
Prepariamo uno snack veloce, leggero e goloso. Per spezzare la fame durante l’arco della giornata e ricaricarci di energia con un prodotto fatto interamente...
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