La birra fa ingrassare? Verità ed esagerazioni su un mito duro a morire
La birra fa ingrassare? È un pregiudizio molto diffuso tra le persone (pensate alla famosa “pancia da birra”), ma non è detto che sia per forza vero! Approfondiamo...
Tag: Indice glicemico
Cucinare con l’olio di cocco riduce le calorie del 50-60%
Una nuova ricerca indica come l’aggiunta di olio di cocco durante la cottura del riso, possa alterare radicalmente il contenuto calorico dello stesso. Il...
Indice glicemico e carico glicemico: perché sono importanti e quali sono i valori degli alimenti
Probabilmente avrete già sentito parlare di “indice glicemico”. L’indice glicemico (IG) ci aiuta a capire come i cibi contenenti carboidrati vengono assimilati...
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