Sushi: il suo vero pericolo non è il pesce crudo ma l’alga nori
Se la diffidenza nei confronti del sushi, il cibo giapponese più amato d’Italia, finora si è limitata alla questione relativa alla conservazione e qualità...
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Vermi parassiti nel sushi e nel sashimi: ecco perchè fare attenzione
Recenti studi attestano la maggior presenza di vermi parassiti nel sushi, infatti il pesce usato per il sushi ora contiene 283 volte più vermi parassiti rispetto...
Ecco il tonno vegan: stesso gusto, ma senza uccidere un solo animale
L’innovazione ha come obiettivo di salvaguardare una specie a rischio come il tonno. Più in generale, la startup produttrice vuole tutelare il mare e i suoi abitanti:...
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