Lupini: proprietà benefiche, utilizzi in cucina, controindicazioni e curiosità
L’interesse per i lupini, semi della pianta Lupinus albus, appartenente alla famiglia delle Fabacee, è in continua crescita in quanto molti studi hanno...
Tag: legumi
La fava cottòra
La storia della fava cottòra ha origini antiche, il seme originario è stato conservato da pochi produttori di Collicello e Frattuccia, frazioni di Terni in Umbria,...
Fagioli VS carne per proteggere il cuore e ridurre il colesterolo
I legumi sono un alimento dalle proprietà eccezionali. Sono un’ottima fonte di proteine e fanno bene alla salute. Lo abbiamo visto quando abbiamo parlato ad esempio...
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