Risultati della ricerca per “alimenti

7 benefici della quinoa

La Quinoa risale a 3-4000 anni fa, quando gli Incas per primi si resero conto che il seme di quinoa è idoneo al consumo umano. Gli Incas credevano che aumentasse la resistenza dei loro guerrieri e veniva definito il grano del futuro. Possiamo raggruppare i benefici per la salute della quinoa in queste 7 punti: […]

Usa allarme arsenico nel riso

E’ allarme arsenico nel riso negli Stati Uniti. A lanciarlo è uno studio dell’associazione Consumer Reports, che ha analizzato più di 200 campioni di una sessantina di prodotti, compresi gli alimenti per bambini. I risultati hanno mostrato che la maggior parte dei campioni contiene la forma inorganica di arsenico, e quello integrale presenta livelli più […]

Il biocarburante che affama il mondo

La terra utilizzata per produrre biocarburanti per le auto europee avrebbe potuto sfamare 127 milioni di persone in un anno se fosse stata coltivata a grano e mais. Lo rivela Oxfam nel nuovo rapporto ”Bad Bio”, diffuso in occasione del Consiglio europeo dei ministri dell’Energia che si è svolto a Cipro. Oxfam chiede ai governi Ue di […]

Come il Popcorn mette in pericolo la nostra salute

La prossima volta che si va al cinema ci verrà spontaneo saltare il popcorn. Secondo il nuovo studio pubblicato sulla rivista on-line, “Chemical Research in Toxicology“, un composto aromatico che spesso viene aggiunto ai popcorn e che gli conferisce un sapore burroso è stato collegato alla malattia dell’ Alzheimer . La sostanza chimica, chiamata diacetile, è […]

La dieta vegetariana può essere la soluzione a una crisi alimentare globale

La mancanza di acqua nel mondo, questa scarsa risorsa, ha effetti molto diversi, e cambierà le abitudini alimentari, secondo gli scienziati, di molti costringendo ad una dieta vegetariana per i prossimi 40 anni per evitare una catastrofe. L’allarme arriva da uno studio condotto da scienziati che si occupano della scarsità d’acqua, appartenenti alla International Water […]

Il cioccolato utile contro le perdite di petrolio in mare

Al latte, alle nocciole, bianco o fondente, nessuno resiste alla bontà del cioccolato. Il cioccolato o la cioccolata è un alimento derivato dai semi della pianta del cacao (Theobroma cacao L.) diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. Il nome Theobroma in greco significa “cibo degli dei”, mentre è dagli Aztechi – che preparavano una bevanda chiamata “cacahuatl”- che deriva l’attuale […]

Le farfalle di Fukushima hanno subito mutazioni genetiche

Farfalle che vivono nelle vicinanze dell’impianto nucleare giapponese a Fukushima sono state soggette a mutazioni genetiche ereditarie a causa della radioattività rilasciata dopo l’incidente si è verificato dopo il terremoto e tsunami. Circa il 12% di piccole farfalle azzurre della specie Zizeeria maha, appartenente alla famiglia Lycaenidae, che sono state esposte alla radioattività, anche in stadio larvale […]

L’albero dei miracoli: la Moringa

Gli alberi del genere Moringa sono conosciuti da tempo come alberi dei miracoli. La scienza si sta occupando ora di indagare a fondo le loro proprieta’, come ci raccontano Sue Nelson e Marlene Rau report. Alle pendici della catena himalayana, crescono alberi alti dai cinque ai dieci metri, con foglie piccole e ovali raggruppate tra loro, e con fiori […]

Urbanana, la piantagione di banane a Parigi

Lo studio di architettura francese SOA sta sviluppando un progetto per creare una serra in grado di ospitare piante tropicali a Parigi e produrre un raccolto di banane. Un giardino tropicale urbano nel clima fresco di Parigi. Il progetto si chiama Urbanana (unione dei rifiuti urbani e banana) ed è un sei piani giardino verticale […]

Quanto pesa il tuo stile di vita sul pianeta?

Adottare abitudini alimentari sane e sostenibili, prestare attenzione alla stagionalita’ delle verdure e dei prodotti freschi, ridurre gli scarti di preparazione e utilizzare piu’ parti dell’ingrediente. Sono i consigli del Barilla Center for Food and Nutrition (Bcfn) per ridurre al massimo lo spreco di cibo, che gli esperti del centro ricordano in occasione della presentazione […]

Biologico si, ma le multinazionali?

Quante  volte  facendo spesa al supermercato ci soffermiamo sulla provenienza degli alimenti che  comperiamo? Io personalmente, molto spesso. E molto spesso non acquisto cose non prodotte in Italia, per tutta una serie di motivi che i più sensibili intuiranno facilmente. Il “ si global” incondizionato ci ha portato ad un modello di sviluppo da rivedere […]

La Top Ten degli integratori naturali utili al nostro benessere

Spesso sentiamo parlare di integratori utili al nostro benessere, integratori che ci aiutano ad aumentare le difese immunitarie e ci regalano un buon stato di salute . Il nostro stile di vita, l’ambiente in cui viviamo, tutto influisce sul benessere della nostra mente e del nostro corpo. Alcuni integratori ci aiutano ad aumentare alcuni benefici. […]

L’anguria il top dell’estate…ricette e cure naturali

L’anguria (Citrullus lanatus) o cocomero è un frutto appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae come il cetriolo e il melone. Questo ortaggio arriva sulle nostre tavole nel momento più giusto, cioè in questo periodo, quando il caldo estivo richiede al nostro organismo un consumo di liquidi e di minerali maggiore, in modo che ci aiuti a recuperare […]

La curcuma usata anche come cosmetico naturale

In India, è utilizzata almeno da 6000 anni, come medicina, cosmetico, spezia e colorante (per 2000 anni le tuniche dei monaci buddisti sono state tinte con questa radice). Per gli indiani è un simbolo di prosperità e un mezzo di purificazione per tutto il corpo. La medicina ayurvedica le attribuisce numerose proprietà (antibatteriche, antinfiammatorie, antiallergiche, […]

All’Università della Tuscia formazione ad hoc per i “green jobs”

Per cogliere le occasioni offerte dai “green jobs“, settore del mondo del lavoro in crescita e’ necessario avere un ‘curriculum verde‘ attraverso un percorso formativo ad hoc (nel settore dei green jobs è richiesta una percentuale dei soggetti laureati più che doppia rispetto ad altri tipi di occupazione) e per far fronte a questa nuova domanda […]

Rio +20: principali questioni e soluzioni

Da domani Rio de Janeiro ospita la conferenza dell’Onu sullo sviluppo sostenibile. La manifestazione stabilirà se la “green economy” sia la via giusta per strappare alla povertà oltre 1 miliardo di persone, ma senza esaurire le già limitate risorse del pianeta. Iniziamo a vedere le principale questioni che verranno prese in esame e possibili soluzioni. […]

Un celiaco può essere vegano?

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, proteina contenuta in frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. I soggetti geneticamente predisposti, in seguito all’introduzione di alimenti contenenti glutine hanno una risposta immunitaria abnorme a livello dell’intestino tenue, che ne determina un’infiammazione cronica, con appiattimento dei villi intestinali e conseguente malassorbimento. Negli ultimi anni risulta […]

Cane e gatto vegetariani per non sfruttare altri animali

Chi nella vita sceglie di essere vegetariano o vegano, e soprattutto sceglie una certa etica nella vita,vuole trasmettere e condividere questo anche con i suoi amici a 4 zampe. L’alimentazione degli animali domestici pone gli stessi problemi etici di quella umana e il vegetariano, ogni volta che apre una scatoletta, si chiede se non ci sia […]

Una app che ci indica presenza di pesticidi

Per chi sceglie il bio e soprattutto la frutta bio, solitamente fornita da aziende di fiducia, non dovrebbe avere il problema di pensare alla presenza di pesticidi o meno. Nella stagione regina per la frutta e la verdura, una nuova ‘app'(altre app green le trovi qui) ci dirà se quello che consumiamo è a rischio di contaminazione […]

Ustionate dal sole? ecco alcuni rimedi naturali ed efficaci

L’estate sta iniziando, anche se sembra un pò in ritardo, il sole quando fa capolino fra le nuvole rallegra umori, vivacizza i colori e da quel tocco in più di colorito alla nostra pelle. La voglia di sole è tanta, dopo l’inverno, dopo queste interminabili giornate grigie di pioggia, dove vediamo sempre nuvole e un […]

Menù vegetariano e via l’ansia

Frutta, verdura, legumi e cereali sono gli alleati di cui ci si può servire a tavola per combattere stress, ansia e malumore. Questa news arriva da una ricerca statunitense pubblicata su Nutrition Journal, dagli studiosi della Benedictine University e dell’Arizona State University. A questa ricerca hanno partecipato 39 persone che per due settimane hanno seguito […]

Ambiente Bio è una risorsa informativa che affronta le tematiche relative a uno stile di vita sano e virtuoso in ogni senso.

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