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Quanto durano i sottoaceti una volta aperto il barattolo?

by Gino Favola
9 Giugno 2022
in Rimedi Naturali
0
sottoaceti

I sottoaceti hanno un ottimo sapore, sia come accompagnamento ai panini o direttamente dal frigorifero in bocca. Ma quanto durano i sottaceti una volta aperto il barattolo?

Spieghiamo per quanto tempo si conservano solitamente i sottaceti e capire se sono ancora commestibili.

Quanto tempo si conservano i sottoaceti?

I sottoaceti in salamoia non aperti possono essere conservati per anni . Quindi almeno fino a quando la data di scadenza (MHD) indica sul vetro.

L’ MHD non è una data di scadenza o di scadenza . Ciò significa che di solito puoi mangiare i presunti sottoaceti “scaduti” senza esitazione, anche se è stata raggiunta la data di scadenza. Soprattutto se il cibo in salamoia è stato conservato correttamente (vale a dire in un luogo ragionevolmente fresco e buio). L’MHD indica solo la data fino alla quale il produttore garantisce la qualità degli alimenti.

Aprire il barattolo di sottaceti? Contenuto spesso ancora delizioso

Una volta aperti : i prodotti sott’aceto possono essere conservati per un massimo di tre mesi non appena il barattolo è stato aperto , possibilmente qualche settimana in più. Supponendo, ovviamente, che il barattolo fosse in frigo e sigillato (il più delle volte).

Puoi dire che i sottaceti probabilmente non sono più buoni se non superano uno dei seguenti “test sensoriali”: cioè non hanno più un aspetto, un odore o un sapore buoni .

In concreto questo significa:

  • Le verdure sono raggrinzite?
  • Il liquido si è scolorito o è diventato lattiginoso?
  • Ci sono segni di muffa sul vetro o sul coperchio?
  • Prova un pezzetto di sottoaceto: se non noti nulla di insolito, dovrebbero essere ancora commestibili.

Suggerimento: annota sull’etichetta o sul coperchio quando hai aperto il barattolo. Se sono trascorsi tre mesi dalla prima apertura, dovresti dare un’occhiata e un odore particolarmente da vicino.

Tags: sottoaceti
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