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Prodotti biologici: le eccellenze pugliesi alla conquista di Berlino

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Dal 2 al 4 luglio, i prodotti biologici pugliesi approdano a Berlino, per una tre giorni di degustazione destinata a operatori del settore e consumatori.

Il primo appuntamento, organizzato dal C.I.Bi (Consorzio Italiano per il Biologico), sarà riservato agli operatori del settore. L’evento rientra nel progetto ‘BIOrganic LifeStyle’ promosso da FederBio (Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica) e finalizzato ad aumentare e rafforzare la considerazione del comparto agroalimentare comunitario, in particolare quello dell’agricoltura biologica, in  Germania, Italia e Belgio. Un modo per valorizzare le produzioni certificate BIO e le loro caratteristiche qualitative, diffondendo le nuove disposizioni in materia di regolamentazione comunitaria.

Degustazioni guidate di specialità culinarie pugliesi saranno a disposizione di una selezionata platea di persone. Durante l’incontro, saranno presentati alcuni dei prodotti biologici della regione Puglia, sarà possibile imparare a riconoscere un buon olio extravergine d’oliva biologico e le qualità dei prodotti da forno bio ottenuti con lievito madre a base di germe di grano. Ad accompagnare la degustazione, una selezione di vini biologici nell’atmosfera del Kochende Welten, eclettico spazio polifunzionale berlinese.


Dal 3 luglio, sarà possibile partecipare al secondo incontro, destinato ai consumatori berlinesi e curato dall’associazione BiolItalia.

L’evento, intitolato “Buono Bio”, sarà ospitato all’interno del Markthalle Neun a Kreuzberg. I visitatori potranno scoprire le migliori specialità gastronomiche biologiche pugliesi preparate anche dal vivo, partecipare a mini-corsi gratuiti sulle tipiche eccellenze biologiche pugliesi, degustazioni di vino primitivo, pregiati oli extravergine d’oliva, caffè a tostatura tradizionale, pasta fresca e secca prodotta da grani antichi, e ascoltare l’intervento e i consigli dei produttori BiolItalia.

Questa seconda iniziativa rientra nell’ambito del PSR 2007/2013 Regione Puglia – Fondo Feasr – Asse I – Misura 133 “Attività di Informazione e Promozione”.

Se vi trovate da quelle parti, potreste pensare di fare un salto a gustare e conoscere meglio una piccola parte delle eccellenze biologiche italiane!

(Foto: static1.squarespace)

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