PANINO ALLA MARIJUANA BIOLOGICA

Chissà se in Italia riuscirà mai a commercializzarsi un prodotto del genere.  Il panino alla marijuana biologica è invece realtà in Belgio, dove il gruppo Wervel   (http://www.wervel.be/ ) , specializzato in prodotti biologici, lo lancia sul mercato riscuotendo notevole successo.

Principalmente acquistati da vegani e vegetariani nei punti vendita biologici,  dal punto di vista nutrizionale l’uso di questo speciale ingrediente è valorizzato dal contenuto dei semi, i quali si compongono del  15% di carboidrati, il 25% di omega-3, il 30% di proteine; le vitamine presenti sono la E,C,B1,B3 e B6, inoltre si segnala la ricca presenza di  fosforo e ferro.

La marijuana utilizzata è la Cannabis sativa, la quale contiene pochissime quantità di THC, il principio psicoattivo che ne giustifica  l’uso attraverso il fumo e del quale è ricca l’altra varietà, la Cannabis Indica; in questo modo si sta affermando come prodotto di largo consumo la canapa nella sua versione più “light”, che in alcuni paesi  europei  è permesso coltivare  per vari scopi, tra i quali quelli dell’ industria della carta e del tessile, e dell’ agricoltura biologica.

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Gino Favola

Laureato in Scienze Politiche, da sempre sono stato appassionato dai temi della tutela dell'ambiente e della sostenibilità. Da sempre convinto che l'economia debba essere ricondotta sotto le leggi della società civile, mi sono interessato a letture come quelle di Tiziano Terzani, Simone Perotti, Michael Pollan. Mi occupo nello specifico della sezione " ecoreati" per dare uno strumento in più, una sentinella attiva nel territorio, che da voce a tutte le segnalazioni dei nostri lettori che condividono con noi la sensibilità per la difesa dell'ambiente e della natura.

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