Zenzero e limone per ricaricarci di energia e rimanere in salute

Scritto da Agnese Tondelli il 17 Novembre 2018. Pubblicato in Alimentazione Biologica.

Acqua, zenzero e limone diventano una bevanda davvero utile per il nostro organismo, sotto molti punti di vista, scopriamone tutti i benefici.

Abbiamo spesso parlato dei benefici di bere al mattino, appena svegli e a digiuno, acqua calda e limone. Abbiamo visto, ad esempio, come un uso costante di questo rimedio permetta di rafforzare il sistema immunitario, aiutare nella perdita di peso, di favorire la digestione, ma anche di pulire la pelle e alleviare i problemi respiratori.

Vedremo oggi tutti i benefici che possono derivare dall’aggiunta di un semplice ingrediente. La preziosa radice di zenzero, infatti, non solo è un ottimo antinfiammatorio, privo degli effetti collaterali dei farmaci normalmente utilizzati, ma è anche una spezia utile ad accelerare il metabolismo, a favorire l’attività degli enzimi digestivi e a controllare i livelli glicemia e colesterolo nell’organismo.

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Acqua e zenzero con limone, la ricetta giusta

In effetti, bere acqua, zenzero e limone non è una pratica del tutto nuova. Questi tre elementi, infatti, racchiudono in sé delle proprietà benefiche essenziali per l’organismo, oltre ad avere un gusto particolare, agrumato e piccante insieme, piacevole al palato.

Vediamo innanzitutto come preparare nella maniera corretta questa bevanda dal gusto fresco, ideale per qualsiasi momento della giornata.

È necessario prima far bollire un litro di acqua in un pentolino dove avremo aggiunto dello zenzero grattugiato. Una volta che il liquido inizia a bollire, bisogna coprire la pentola e lasciare riposare per circa 10 minuti. Solo dopo potremo aggiungere il succo di due limoni.

Meglio non addolcire la vostra bevanda. Se proprio non riuscite a farne a meno, preferite ai dolcificanti artificiali delle alternative naturali, come ad esempio la stevia, oppure meglio scegliere il miele.

La vostra bevanda con zenzero e limone sia calda, che fredda

I benefici di un consumo costante di questo rimedio saranno vari. Innanzitutto, è una bevanda che aiuterà il vostro sistema immunitario, accelerando anche il vostro metabolismo e permettendovi di bruciare il grasso in eccesso.

Questo perché avrete unito, da un lato, il quantitativo di vitamina C presente nel limone, dall’altro, la capacità di riattivare il metabolismo e le proprietà antinfiammatorie dello zenzero. C’è chi decide di aggiungere anche un po’ di peperoncino alla bevanda ma, secondo noi, ha già un sapore abbastanza forte da sé.

Il succo di limone contiene alti livelli di potassio e vitamina C, è un buon antiossidante, ma anche un blando diuretico e, se aggiunto a un buon quantitativo di acqua, può contribuire a sostenere il fegato e i reni nel loro lavoro naturale di eliminazione delle tossine.

Lo zenzero fresco contiene una sostanza chiamata gingerolo, un ottimo antibatterico che consente di mantenere sane le cellule del tratto gastrointestinale. Non a caso ne abbiamo lodato le proprietà spiegando come fare una tisana contro tosse e raffreddore, o più in generale parlando delle sue qualità nutrizionali in cucina e non.

Valori nutrizionali dello zenzero

100 g di zenzero fresco apportano circa 80 Calorie e:

78,89 g di acqua
1,82 g di proteine
0,75 g di lipidi, tra cui 0,203 g di grassi saturi, 0,154 g di grassi monoinsaturi e 0,154 g di grassi polinsaturi
17,77 g di carboidrati
1,70 g di zuccheri
2,0 g di fibre

Contiene inoltre: vitamina C, niacina, vitamina E, acido pantotenico, vitamina B6, riboflavina, tiamina, folati, vitamina K, potassio, magnesio, fosforo, calcio, sodio, ferro, zinco, manganese, rame.

Fonte: Humanitas

Perchè zenzero e limone ci depurano

Acqua, zenzero e limone sono dei veri alleati del nostro benessere, e sono una soluzione utile per depurare il sangue e il resto dell’organismo e mantenere il nostro corpo in salute.

Anche la pelle beneficia di questo rimedio, grazie al quantitativo di antiossidanti contenuti nella bevanda, che contrastano l’azione dei radicali liberi e danno all’epidermide un aspetto più giovane e luminoso.

Zenzero e limone, inoltre, sono particolarmente indicati per le patologie del tratto respiratorio: andranno bene quindi per i classici malanni di stagione come raffreddori, infiammazioni e, secondo molti, anche per combattere la febbre.

La bevanda è indicata anche per contrastare il senso di nausea, per favorire la digestione e come balsamo contro i dolori addominali in genere o i dolori mestruali. Meglio non esagerare, però, se si soffre di gastriti o bruciori di stomaco frequenti.

Come abbiamo accennato, questo elisir di benessere può essere consumato in acqua fredda o calda, l’importante è che venga assunta lontana dai pasti, preferibilmente di mattina appena svegli.

Per assicurarci poi che gli ingredienti utilizzati siano sani, possiamo decidere anche di coltivare da soli lo zenzero in casa.

(Foto in evidenza: Redwood 1; Foto interna: marcussamuelsson.com)

Articolo aggiornato il giorno 28 dicembre 2021

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Agnese Tondelli

La mia passione è sempre stata l'arte di creare con poco, e di riutilizzare le risorse per formare oggetti di nuova utilità. Per questo troverete numerosi articoli che riguardano il riciclo creativo e piccoli tutorial su come svolgere piccoli e grandi lavori domestici. Sono anche una mamma premurosa e mi piace dare dei consigli per vivere questo aspetto della nostra vita nel modo più naturale e sicuro possibile.

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