Torta di porri, scalogno ed erba cipollina
Questo gustoso ripieno di torta super facile può sistemare qualsiasi pranzo per te. Inoltre, le verdure in questa ricetta possono essere facilmente coltivate in giardino in quasi tutti i periodi dell’anno. E se hai uova di galline felici, tanto meglio!
Indice dei contenuti
Ingredienti
| Per il ripieno | Per la pasta |
| 3 porri medi 1 cipollotto c / n Erba cipollina 3 uova Un filo di latte veg Un pizzico di sale | 1/2 tazza di olio evo 1/2 tazza di acqua bollente 2 tazze e 1/2 di farina |
Preparazione
- Tritate l’erba cipollina, il porro e il cipollotto.
- Per preparare l’impasto mettiamo la farina in una ciotola, facendo un buco al centro e lì versiamo l’olio e l’acqua bollente.
- Amalgamate bene l’impasto fino a quando non sarà integrato ma senza impastare troppo.
- Portare la pasta al bancone, stenderla con il mattarello infarinato e disporla in una teglia precedentemente oliata.
- Farcite la torta con le verdure tritate.
- In una ciotola rompete 3 uova con una spruzzata di latte vegetale e sale, mescolate bene per integrarle. Distribuire il composto sulle verdure. Può essere aggiunto come aggiunta sopra la torta della besciamella, o porri, formaggio grattugiato, ecc.
- Cuocere in forno moderato per circa 40 minuti.
