Si stanno affermando nel mondo i ” Moon Milk ” (latte lunare), bevande vegan che vi rilasseranno e vi faranno dormire bene. L’usanza di berli deriva dalla medicina tradizionale ayurvedica indiana, una medicina che cerca di ritrovare l’equilibrio tra corpo, mente e spirito.
Il modo in cui funziona il Moon Milk ha una spiegazione, tradizionalmente da questa parte del pianeta abbiamo preso latte caldo con miele o un tocco di essenza di vaniglia per prepararci ad andare a dormire la notte o come rimedio per l’insonnia.
La medicina ayurvedica va un po ‘oltre. Questi latti, infusi con spezie, servono per dormire bene ma anche per curare e prevenire malattie e per cercare equilibrio e benessere.
Nel caso di Moon Milk, l’obiettivo è rilassare il corpo e la mente, alleviare lo stress e lasciarsi alle spalle le preoccupazioni della giornata, per facilitare il sonno. È meglio bere prima di andare a letto.
Come funzionano i moon milk?
Si scopre che il triptofano, un amminoacido presente in molti alimenti compreso il latte, favorisce la creazione di melatonina, che è l’ormone cerebrale che alla fine ci aiuta a rilassarci e dormire meglio.
Ricette
Condividiamo di seguito alcune ricette preparate tutte allo stesso modo, vengono combinati solo ingredienti diversi.
Mettere gli ingredienti (escluso il dolcificante) e il latte in una casseruola a fuoco basso, mescolare bene e, appena arriva a ebollizione, toglierlo dal fuoco e lasciarlo riposare per 3 minuti. Dolcificare prima di assumere.
Moon Milk Cardamomo e cannella
- 1 tazza di latte
- ¼ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di cardamomo
- 1 cucchiaio di miele
Moon Milk Con latte di mandorle e ashwagandha
- 1/2 cucchiaino di polvere di ashwagandha macinata
- 1 tazza di latte vegetale
- 1/2 cucchiaino di cannella macinata
- 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 pizzico di noce moscata macinata
- 1 cucchiaino olio di cocco
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
La polvere di Ashwagandha è disponibile nei negozi di alimenti naturali ed è un ingrediente ampiamente utilizzato nella medicina ayurvedica, poiché questa erba aiuta a ridurre i livelli di stress e favorisce il rilassamento.
Moon Milk Con Blue Majik
- ¼ cucchiaino di Blue Majik
- 1 tazza di latte
- ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di cannella
- Un pizzico di sale
- ½ cucchiaino di sciroppo d’acero (opzionale)
Il Blue Majik è un superfood che viene venduto nei negozi di alimenti naturali e viene utilizzato in gelati, frullati e latte infuso. È un estratto di spirulina, un’alga marina.
Contiene:
- vitamina E
- alcune vitamine del gruppo B
- fitonutrienti
- selenio
- zinco
- rame
- manganese
- ferro
- omega 6.
Rosada
- 30 ml di latte di mandorle (o latte di noci)
- 20 ml di succo di ciliegie
- 2 cucchiaini di petali di rosa essiccati
- 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di polvere di ashwagandha (opzionale)
- 1 cucchiaino di miele grezzo (a piacere)
Video – Come preparare il Moon Milk
fonte: ecoportal.net
articolo aggiornato il 9/2/2021
